SAGE SES875

Test, avis, prix et caractéristiques

Équipée d’un broyeur intégré, puissante et esthétiquement réussie, la machine à expresso semi-professionnelle The Barista Express SE875 de Sage semble avoir tout pour plaire. Est-ce réellement le cas ? La qualité gustative est-elle également au rendez-vous ? Consultez notre test et découvrez notre avis sur cette cafetière semi-automatique de la marque Sage.

Conçue avec des matériaux de qualité, arborant de très belles finitions et une jolie couleur noir sésame, la Barista Express est une machine esthétiquement réussie et sera du plus bel effet dans votre cuisine, au bureau ou dans votre commerce.

C’est une machine encombrante : 31.2 x 33.7 x 40.6 et lourde : 12.5 kg. Elle trouvera donc difficilement sa place dans les petits espaces. Elle est plutôt destinée à trôner sur un comptoir ou un plan de travail robuste.

Son gabarit n’a pas que des désavantages. Son poids notamment lui permet d’être une machine très stable qui ne bouge pas lorsque l’on manipule le porte filtre.

Veillez à ce que l’arrière de la machine soit facilement accessible, car c’est à cet endroit que se trouve le réservoir d’eau.

Cette machine à expresso est une machine semi-automatique. À vous d’ajuster la finesse de la mouture, mais aussi la quantité de café en utilisant la molette grind amount. Le moulin intégré broie vos grains de café directement dans le porte-filtre.

Vous devez ensuite manuellement évacuer l’éventuel excédent de café, tasser la mouture et enclencher le porte filtre dans le groupe chauffant.

Il ne vous reste qu’à appuyer sur le bouton 1 tasse, ou le bouton 2 tasses, pour lancer la préparation de vos boissons.

Le panneau de contrôle ne compte que quelques boutons. Certains servent donc à commander plusieurs réglages ou fonctionnalités différentes. Les boutons 1 et 2 tasses permettent par exemple d’augmenter ou réduire la température de l’eau. Utiliser le panneau de contrôle n’est alors pas toujours intuitif. Veillez à consulter et conserver le manuel d’utilisation.

Notez également que vous trouverez un guide d’extraction dans le manuel d’utilisation de la machine. Consultez ces instructions et conseils pour savoir comment lire la jauge de pression et réagir en cas de sous-extraction ou de sur-extraction de votre café.

Votre Barista Express vous alerte lorsqu’il est temps de procéder au nettoyage de la machine grâce à un témoin lumineux « Clean Me ».

Pour cela, la machine est dotée d’un programme de nettoyage automatique d’une durée de 5 minutes environ. Le détartrage de la machine n’est pas automatique, mais la procédure de détartrage est plutôt simple et chacune de ses étapes correctement décrite dans le mode d’emploi de l’appareil.

Afin de préserver votre machine et la protéger des effets du calcaire, vous pouvez placer une cartouche filtrante dans le réservoir d’eau.

La buse vapeur doit être nettoyée après chaque utilisation. Tous les autres éléments amovibles se retirent facilement et doivent être régulièrement nettoyés à l’eau tiède savonneuse.

La machine est équipée d’un broyeur intégré réglable. Vous pouvez ajuster la finesse de la mouture, mais également la dose de café que vous souhaitez obtenir, entre 19 et 22 grammes de grains fraîchement moulus.

Une pression de 15 bars, un système de pré-infusion à basse pression et un contrôle précis de la température de l’eau (technologie de contrôle numérique de la température) garantissent une extraction équilibrée et de grande qualité.

Grâce à la fonction deux tasses, vous pouvez choisir de préparer deux boissons simultanément.

La buse vapeur performante permet de créer une mico-mousse de lait onctueuse qui vous permettra de préparer des cappuccinos savoureux et autres boissons lactées.

La capacité du réservoir d’eau est de 2 litres, et celle du réservoir à grains de 250 g.

Plusieurs accessoires sont fournis avec la machine, notamment outil « razor » afin d’ajuster précisément la dose de café, un pichet à lait en acier inoxydable et un kit de nettoyage.

Pour toujours avoir votre tamper sous la main (outil permettant de tasser la mouture), il est aimanté pour être rangé dans un emplacement dédié, à côté de la sortie de mouture.

Le système de chauffe Thermocoil permet un préchauffage rapide. Comptez ensuite 25 secondes environ pour la préparation d’un expresso.

La puissance de cette machine est de 1850 W. Elle fait partie des machines les plus puissantes du marché. Elle s’arrête automatiquement si elle n’est pas utilisée pendant plus de 30 minutes.

Excepté pendant l’utilisation du moulin à grains, cette machine à expresso n’est pas bruyante. L’utilisation du broyeur est inévitablement source de bruit, mais celui-ci reste raisonnable et dans la moyenne pour ce type de machine.

Vous pouvez utiliser cette machine avec le café en grains de votre choix. Si vous souhaitez éviter d’utiliser le broyeur, vous pouvez également choisir d’utiliser du café pré-moulu.

Marque Sage
Numéro de modèle SES875BKS2EEU1A
Couleur Noir Sésame
Dimensions du produit (L x l x h) 338 x 313 x 407 cm; 1 kilogrammes
Capacité 1 Tasses
Puissance 1850 Watts
Matériau Stainless Steel, Plastic
Caractéristiques Buse à mousse de lait., Broyeur conique, Arrêt automatique
Poids de l’article 1 kg

Source: Amazon France

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