Riviera et Bar CE837A

Test, avis, prix et caractéristiques

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Test de la Riviera et Bar CE837A

La machine à expresso CE837A de Riviera et Bar est une machine à usage semi-professionnel. Appartenant à la classe 800, elle fait partie des modèles haut de gamme de la marque. Que vaut-elle réellement ? Consultez notre test et découvrez notre avis sur cette machine performante et fonctionnelle.

• Design

La cafetière CE837A de Riviera et Bar, fabriquée avec des matériaux solides et de grande qualité, a été conçue pour durer.  En inox brossé et laiton chromé, elle arbore de très belles finitions.

 

Avec ses dimensions : 31.5 x 33.5 x 41 cm et un poids de 10.6 kilogrammes, cette machine à café ne convient pas aux petits espaces. Assurez-vous d’avoir un comptoir ou un plan de travail robuste où placer votre machine. Un point positif néanmoins, grâce à son poids, la machine ne bouge pas lorsque l’on manipule le porte-filtre.

• Facilité d'emploi

La cafetière à expresso CE837A de Riviera et Bar est une machine semi-automatique.

 

En fonction du résultat que vous souhaitez obtenir, vous devez choisir la finesse de la mouture (18 niveaux) et la quantité de mouture (11 niveaux). Une fois les grains broyés, la mouture tombe dans le filtre et vous devez ensuite la tasser manuellement.

 

Ces étapes vous demanderont un peu d’entraînement si vous n’avez jamais utilisé une machine à expresso manuelle. Pour plus de facilité, vous pouvez également choisir d’utiliser cette machine avec les dosettes papier de votre choix.

 

Notez également que vous retrouverez dans le mode d’emploi de la machine un guide d’extraction et des conseils pour bien tasser votre mouture et obtenir un café équilibré.

 

Vous pouvez ensuite lancer la préparation de votre café en utilisant le mode de programmation manuel ou d’un des deux modes automatiques.

 

Le panneau de commande de cette machine avec boutons rétro-éclairés est ergonomique et fonctionnel. Il faut cependant noter que son utilisation n’est pas toujours intuitive. Par exemple, certaines touches ont plusieurs fonctions ou il est parfois nécessaire de maintenir plusieurs touches enfoncées pour effectuer un réglage ou démarrer une fonctionnalité.

• Facilité d'entretien

La cafetière à expresso CE837A prévient par un signal lumineux qu’il faut procéder au nettoyage du groupe café. Afin de faciliter cette opération, la machine est dotée d’un système de nettoyage automatique. S’il est très pratique et facilite beaucoup le nettoyage de la machine, son démarrage n’est pas très intuitif. Il vous faudra vous référer au guide d’utilisation et appuyer sur plusieurs boutons simultanément pour procéder au nettoyage automatique de la machine.

 

Après chaque utilisation, la machine effectue également une purge automatique et évacue un peu d’eau dans le bac de récupération.

 

La machine n’est pas équipée de témoin d’alerte signalant qu’il est nécessaire de procéder à un détartrage. Celui-ci doit être réalisé tous les deux mois environ en fonction de la dureté de votre eau. Vous pouvez choisir de placer une cartouche filtrante dans le bac à eau de la machine afin de la préserver du calcaire.

 

Les pièces amovibles ne passent pas au lave-vaisselle. Vous devez les nettoyer régulièrement à l’eau tiède. La buse vapeur doit être rincée après chaque utilisation.

• Fonctionnalités

La machine à expresso CE837A de Riviera et Bar est dotée d’une pompe à pression de 15 bars et d’un manomètre permettant de contrôler la pression de l’eau. Son moulin en acier est réglable sur 18 niveaux pour la finesse de la mouture et 11 niveaux de quantité.

 

Afin de tirer le meilleur de votre café, la machine est dotée d’un système de pré-humidification contrôlée basse pression (infusion progressive de la mouture) et d’un système de contrôle de la température d’extraction.

 

Sa buse vapeur performante et articulée vous permettra de préparer de la mousse de lait pour la réalisation de boissons telles que des lattes ou des cappuccinos.

 

La capacité du réservoir à grains est de 250 g et celle du réservoir d’eau est de 2 litres. Avec la fonction deux tasses, vous pouvez choisir de préparer deux cafés simultanément.

 

La machine est livrée avec les accessoires suivants : cuillère doseuse, outil d’arasage et tasse-mouture, cartouche filtrante, un pichet à lait en inox (480ml) ainsi qu’un kit de nettoyage. Un tiroir de rangement vous permet de stocker tous les petits accessoires à l’intérieur de la machine.

• Rapidité

Grâce à son unité de chauffe performante, la cafetière CE837A monte en température rapidement (1 minute environ).

 

Une fois la machine préchauffée, comptez 15 secondes de broyage et 30 secondes de pré-infusion puis d’extraction pour 2 expressos.

• Consommation électrique

La puissance de cette cafetière est de 1700 Watts. Il s’agit de l’un des modèles les plus puissants du marché. Cette puissance fait d’elle une machine très performante mais gourmande en énergie.

 

Afin d’éviter de consommer de l’énergie inutilement, elle passe automatiquement en mode veille après une heure d’inactivité.

• Bruit

Comme toutes les cafetières équipée d’un broyeur à grains, la machine a expresso CE837A n’est pas silencieuse. Cependant, comparé à nombre de ses concurrentes, le bruit généré par cette machine au moment du broyage reste plutôt raisonnable.

• Type de café compatible

Équipée d’un broyeur, cette machine est conçue pour être utilisée avec du café fraîchement moulu. Cependant, vous pouvez choisir de placer dans le filtre du café pré-moulu ou la dosette en papier de votre choix (souple ou ESE).

• Caractéristiques techniques

Marque Riviera-et-Bar
Numéro de modèle CE837A
Couleur Argent
Dimensions du produit (L x l x h) 31.5 x 33.5 x 41 cm; 10.6 kilogrammes
Capacité 1 Tasses
Puissance 1700 Watts
Matériau Métal, Inox
Fonction arrêt automatique Non
Caractéristiques Chauffe
Poids de l’article 10.6 kg

8.4Score Expert
NOTRE AVIS
Puissante, fonctionnelle et dotée d’un réservoir d’eau de grande capacité, la machine à expresso CE837A de Riviera et Bar est une excellente machine à usage semi-professionnel. Son utilisation n’est pas toujours intuitive mais il suffit d’un peu de pratique pour maîtriser parfaitement cette machine et obtenir des expressos équilibrés, riches en arômes et surmontés d’une belle crema. Son prix peut paraitre un peu élevé, mais au regard de ses performances et de sa robustesse, il s’agit d’une machine au très bon rapport qualité-prix.
Facilité d'emploi
8.5
Facilité d'entretien
8.8
Rapidité
9
Consommation électrique
7.5
Bruit
8.4
POUR
  • Qualité et goût du café
  • Moulin réglable
  • Puissance
  • Finitions et qualité des matériaux
  • Rangements astucieux
CONTRE
  • Utilisation du panneau de contrôle pas toujours intuitive
  • Pas de voyant de détartrage

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